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CIRUELA ROJA

Frutas

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La Ciruela es originaria del Cáucaso, Persia y Anatolia.
Es una planta herbácea, que pertenece a la familia de las Rosáceas y al género de las Prunus. Necesita de un clima templado, pero resiste perfectamente al frío. Existen variedades Europeas, japonesas y americanas.

Los países productores de Ciruela son: China, EEUU, Yugoslavia, España, Francia, Italia, Alemania. En España se cultivan en Lérida, Aragón y Sevilla.

Propiedades / Salud
Ciruela

Variedades / Temporada
Ciruela

Recetas de Ciruela

Las Ciruelas contienen un 80% de agua, Fibra, no tiene casi calorías, Hidratos de Carbono.

La
Ciruela contienen:

·     Vitaminas: A mucha, C, B1, B2, E.

·     Minerales: Potasio, Magnesio, Fósforo, Calcio, Hierro, Azufre.

·     Otros: Pectinas, fructuosa, Niacina, Tianina, Riboflavina.

Propiedades - beneficios. Recomendada para:

·     Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)

·     Anemia.

·     Diarrea: la pectina regula el intestino.

·     Tos, bronquitis.

·     Piel, vista, dientes, huesos.

·     Es altamente desintoxicante y eso favorece los problemas de obesidad, de la piel, de la gota, de la artritis, reuma.

·     Facilita la digestión.

 

Existen 200 especies de Ciruela. Las variedades más conocidas son:

·     Golden Japan

·     Santa Rosa

·     Reina Claudia verde

·     Reina Claudia de Oullins

Las más conocidas son las de California de origen EEUU, las Agen de Francia y en España las de Lérida, Aragón y Sevilla.

Mejor época para consumo: la mejor época o temporada para comerlas es desde Abril hasta mitad de Septiembre.

Consejos para su compra: Al comprarlas, hay que tener en cuenta que no tengan manchas marrones ni que estén arrugadas.

Conservación: Sin están un poco verdes, se deben dejar fuera para que maduren, si ya están maduras se deben guardar en la nevera sin sobreponerlas. Aguantan 2 ò 3 días.

 

 

La Ciruela es una fruta exquisita y deliciosa, para muchos es un manjar y se toma muchísimo en los hogares españoles.

En general, preferimos comerlas frescas, pero se toman también las ciruelas pasas.

·     De hecho existen platos de pavo, pollo, pularda, cerdo o caza hechos con ciruelas pasas. Están riquísimos. También se hacen mermeladas, confituras, frutillas glaseadas…